Минтай очень хорошо подходит для самых разных блюд, в том числе, и приготовленных в духовке. Это один из наших любимых рецептов – он простой, доступный и очень вкусный, рыбка ароматная и нежная.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
минтай, 4 шт;
горчица сладкая и не острая, 4 ст.л;
масло растительное, 50 мл;
ароматные травы, специи;
картофель и томаты.
Процесс приготовления:
Минтай можно заменить любой другой рыбкой, но просто советую попробовать именно так сделать.
Рыбу очищаем, удаляем голову, хвост и плавники, промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Форму для запекания смазываем маслом.
Тушки рыбы смазываем со всех сторон горчицей, обсыпаем ароматными травами и специями.
Сбрызгиваем тушки растительным маслом.
Духовку разогреваем до 190 градусов и ставим рыбку запекаться на 25 минут.
Перед подачей можно посыпать свежим тимьяном или сухим.
Для подачи я отвариваю картофель в мундире, режу его колечками и вместе с кусочками и помидоров и рыбки, подаю к столу.
