Приготовить этот вкуснейший суп не составит труда, а времени вы потратите максимум полчаса. Суп достаточно питательный, ведь в нем присутствуют сливки. Поэтому для людей, соблюдающих диету, он не подойдет. Но иногда можно позволить себе такую вкуснятину, несмотря на калорийность. Так что порадуйте себя и своих близких таким вкусным и ароматным супом!
Ингредиенты, которые будут нужны:
600 г лосося;
500 мл сливок;
600 г картофеля;
Одна луковица;
Два томата;
Одна морковка;
Три стол. ложки оливкового масла;
Полтора литра воды;
Три лавровых листика;
Один пучок петрушки;
Одна стол. ложка масла сливочного;
Черный перец, соль в зависимости от вкуса.
Приступаем к процессу приготовления:
Лук и морковку нужно очистить. Первый овощ шинкуем в виде кубика, а второй крупно трем.
Взять кастрюлю для супа, налить оливковое масло, нагреть и обжарить подготовленные овощи до мягкого состояния.
Томаты нарезать в виде кубика и добавить в овощи после того, как лук станет прозрачным. Перемешать при помощи лопатки.
Налить в кастрюлю воду и отправить в нее мелко порезанный картофель. Посолить суп по своему вкусу.
Лосось порезать на куски среднего размера и добавить в суп после 15 минут варки. Можете заменить лосось на другую красную рыбу.
Перемешать и всыпать рубленную зелень. Свежую зелень можно заменить сушеной.
Положить в блюдо лавровые листики, влить сливки и варить суп еще 10 минут на огне слабой интенсивности.
