Это очень нежный и легкий десерт.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 250 г;
— масло сливочное, 150 г;
— сахар, 80 г;
— желток, 1 шт;
— порошок для выпечки, половина пакетика.
Для приготовления крема возьмите:
— сахар, 100 г;
— орехи измельченные, 300 г;
— молоко, 3 ст.л;
— ром, 4 ст.л;
— варенье абрикосовое или другое по вашему вкусу, 3 ст.л.
Для второго вида теста:
— мука, 3 ст.л;
— яйца, 3 шт;
— сахар, 4 ст.л.
Для приготовления глазури возьмите:
— сахар, 5 ст.л;
— масло, 2 ст.л;
— какао, 3 ст.л;
— вода, 3 ст.л.
Просеиваем муку, соединенную с разрыхлителем, добавляем мягкое сливочное масло и перетираем массу до крошки.
Всыпаем сахар и смешиваем все до однородности, вбиваем желток и вымешиваем тесто 5 минут. Скатываем тесто в колобок и оставляем на время.
Измельченные орехи соединяем с молоком, ромом и сахаром, добавляем варенье и перемешиваем до однородности.
Взбиваем яйца с сахаром до очень стойкой и густой пены в течение 10 минут.
Муку просеиваем и порционно вводим в воздушную массу, стараясь не нарушать воздушность.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем первое тесто, раскатанное в лепешку.
Выкладываем начинку, заливаем вторым видом теста.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут. Готовность проверяйте шпажкой.
Для глазури смешиваем все ингредиенты и варим на медленном огне до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет однородной.
Добавляем масло и перемешиваем.
Покрываем торт глазурью и даем немного постоять.
