Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Закуска из свеклы в сливочном соусе! Всегда лучше приготовить побольше



Закуска из свеклы в сливочном соусе! Всегда лучше приготовить побольше

Свекла – это вкусный и полезный овощ, который можно готовить самыми разными способами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— свекла, 350 г;

— мука, 20 г;

— орех мускатный, соль по вкусу;

— масло сливочное, 20 г;

— молоко, 250 г.



Свеклу моем и подсушиваем, потом заворачиваем каждый овощ в фольгу и укладываем на противень.

Духовку разогреваем до 180 – 200 градусов и выпекаем свеклу до готовности. Приблизительно 40 – 60 минут.

Остужаем, удаляем кожуру и режем на кубики.

Сливочное масло растапливаем на минимальном огне, примешиваем муку и получаем полностью однородную массу.

Подогретое совсем немного молоко, тонкой струйкой вливаем в масло и перемешиваем, доводим до кипения, кипятим полминуты и снимаем с огня.

Солим, добавляем мускатный орех. Соли добавляйте немного больше, чем вам по вкусу – свекла получится именно такой, как вам нравиться, она, как и рис, впитываем лишнее.

Кладем в соус свеклу и тушим 1 минуту. Подавать к столу, можно как в горячем, так и в холодном виде.

Если вы любите более свежий и пикантный вкус, можно в соус примешать рубленую зелень – укроп, петрушку и базилик. Такая свекла отлично подходит к мясу и к соленой рыбе.