Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Утка — королева стола! Правильный рецепт ее приготовления с яблоками.



Утка — королева стола! Правильный рецепт ее приготовления с яблоками.
За приготовление целой утки возьмется не каждая хозяйка, ведь многие ошибочно полагают, что птица получится жесткой, со специфическим запахом. Классическая утка с яблоками — блюдо, которое доказывает совершенно противоположное: ароматное, мягкое, пропекшееся и очень вкусное мясо!

Правильное, оригинальное запекание позволит не только полюбить румяную утку, но и сделает из вас настоящую мастерицу кулинарии. Рецепт утки с яблоками должен быть в арсенале у каждой хозяйки, и ходят слухи, что у мужчин это блюдо получается вкуснее. Но это только слухи, правда?



Ингредиенты
Утка — 1 шт.
Яблоко — 500 г
Соль — по вкусу
Приготовление

  • Из лимона выдавите сок, добавьте соль, перец.
  • Утку вымойте, обсушите и натрите лимонной смесью, оставьте мариноваться на 1 час.
  • Зеленые яблоки нарежьте крупными дольками, удалите сердцевину. Начините брюшко утки яблоками, зашейте плотными нитками.
  • Крылышки оберните фольгой, чтобы они не пригорели. Смажьте противень, выложите на него тушку брюшком вверх и отправьте в духовку на 2 часа. Запекайте при температуре 200 градусов.
  • Время от времени поливайте утку образовавшимся на противне соком. За час до конца приготовления снизьте температуру до 180 градусов, а за полчаса до конца снимите фольгу.