Торты из крошки — это всегда очень вкусно и быстро.
Нам понадобится:
Пшеничная мука — 400 грамм;
Сливочное масло — 170 грамм;
Сахарный песок — 100 грамм;
Ванилин — 1 пакет;
Стружка кокоса — 1 пакет.
Крем:
Кипяченое, остуженное молоко — 0,5 литра;
Куриные яйца — 2 штуки;
Сахарный песок — 100 грамм;
Картофельный крахмал — 30 грамм;
Сливочное масло — 30 грамм;
Ванилин — 1 пакет.
Способ приготовления:
Яйца перетереть с сахарным песком, картофельным крахмалом и ванилином. Затем тонкой струйкой влить охлажденное молоко. Полученную смесь поставить на плиту с маленьким огнем. Смесь должна загустеть. Как только начнут появляться пузырьки, сразу же снять и остудить. Теперь можно добавить сюда сливочное масло.
Муку просеять через сито в удобную емкость.
Холодное сливочное масло нужно натереть на крупной терке прямо в емкость с мукой. Это поможет будущему тесту не прилипать к рукам и посуде.
Теперь нужно перемешать все компоненты из рецепта. Полученную смесь растереть руками, чтобы получилась крошка.
Скинуть полученную крошку на сковороду и оставить ее на небольшом огне. Нужно обязательно мешать будущие коржи, чтобы крошка обрела золотой оттенок. Примерно за 5 минут до окончания нужно добавить целый пакетик стружки кокоса. Остается лишь перемешать.
Будущую форму для коржей нужно обязательно закрыть пергаментом.
Всыпать в емкость золотистую крошку и утрамбовать ее. Теперь нужно аккуратно выложить крем наверх крошек.
Второй слой будущего ржа нужно тоже выложить наверх, утрамбовать его и добавить крем.
То есть получается, что торт обретает слои, которые прекрасно пропитываются кремом со всех сторон и нет сухих промежутков.
После того, как высота будущего торта будет сформирована, необходимо положить его пропитываться и остужаться в холодильник на десять-двенадцать часов.
После этого можно спокойно убирать форму, а верх декорировать любыми сладостями. Можно интересно нарезать кусочки киви и выложить их поверх подложки из тертого шоколада разных сортов.
Тортик готовится достаточно легко, а главное быстро. Не нужно заниматься долгой выпечкой и другой муторной работой. Подойдет такой торт для приготовления в праздники или же для того, чтобы просто порадовать своих любимых и близких. Он быстро готовится, не требует чересчур больших кулинарных умений. Идеал для любой домохозяйки, поэтому пользуйтесь на здоровье.
