Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Самая слоеная лепешка, просто смешал и готово! Вы точно захотите еще



Самая слоеная лепешка, просто смешал и готово! Вы точно захотите еще

Эта лепешка готовится буквально в считанные минуты, но тесто получается слоенным и воздушным. Благодаря такому простому рецепту, нет нужны долго возиться с тестом и массой продуктов.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 500 г;

-молоко, 200 мл;

— соль, сахар и сода, по 1 ч.л;

— йогурт, 200 г.

Для начинки можно использовать сыр, но если хотите просто лепешку, тогда сделайте без начинки.

Для приготовления пропитки:

— молоко, 2 ст.л;

— масло сливочное, 80 г;

— желток, 2 шт.



Смешиваем просеянную муку с сахаром, солью и содой. В другой емкости смешиваем молоко, йогурт – продукты должны быть комнатной температуры.

Вливаем в муку жидкую массу и вымешиваем мягкое тесто. Масса может липнуть к рукам, но когда вы хорошо ее вымесите, тесто не будет липким. Добавлять много муки не стоит, т.к. оно перестанет быть воздушным.

Кладем на стол и еще немного вымешиваем. Оставляем отдохнуть на 10 минут. Посыпаем стол мукой и еще раз немного вымесим тесто. Делим тесто на 4  кусочка.

Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.

Раскатываем второй кусочек такого же размера, как первый. Кладем его на первый, разравниваем, убираем воздух между ними, смазываем маслом и посыпаем его тертым сыром.

Раскатываем 3 кусочек и накрываем им второй, смазываем маслом. Если хотите, можно посыпать каждый слой сыром.

Четвертый кусочек также раскатываем и накрываем третий слой. Присыпаем мукой и раскатываем скалкой все пласты. Смазываем маслом и скатываем плотный рулет.

Рулет сворачиваем в плотную улитку.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем нашу улитку, оставляем отдохнуть на 5 минут. Раскатываем улитку скалкой до состояния лепешки.

Смешиваем ингредиенты для пропитки и смазываем верх лепешки.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 минут.