Вкус ирисок переносит нас в детство. Сегодня полки магазинов заполнены этим лакомством. Но ириски, приготовленные в домашних условиях, получаются намного вкуснее и их можно без опасения давать детям.
Приготовим необходимые продукты:
220 грамм сметаны, 21%
30 грамм сливочного масла, 82%
220 грамм сахара.
Подробный рецепт:
Ириски необходимо готовить в посуде, изготовленной из нержавейки. В этой посуде соединяем сметану и сахар, ставим на плиту и доводим до кипения, не переставая помешивать. Конфорку ставим на среднюю мощность. Когда масса загустеет, снижаем огонь до минимума и готовим до золотистого оттенка.
По истечению 20-30 минут снимаем емкость с плиты и подмешиваем сливочное масло.
Массу разливаем в подходящие формочки и даем остыть.
