Этот пирог нечто потрясающее! Его вкус покоряет с первой пробы! Сочетание самого нежного теста с абрикосовой начинкой подарит вам незабываемое наслаждение! А аромат во время выпечки привлечет всю семью на кухню. Так что сразу ставьте чайник! Такой пирог можно и гостям подать, ведь он не только необычайно вкусный, но и красивый.
Какие продукты будут нужны:
Йогурт 200 мл;
Масло сливочное 120г;
Сахар 220г;
Сахар ванильный 8г;
Мука 300г;
Сода пол ч.л.;
Яйца две штуки;
Пекарский порошок одна ч.л.;
Щепотка соли;
Абрикосы восемь штук.
Пошаговый процесс приготовления:
Для начала хорошо моем абрикосы, сушим и делим на две половинки.
Масло должно быть очень мягким. В него нужно всыпать два вида сахара и взбить так, чтобы масса посветлела и стала пышной.
Вбиваем в масляную массу по одному яйцу. После каждого необходимо взбивать в течение двух минут.
Вливаем йогурт и еще раз мешаем.
В другую посуду просеиваем муку, а в нее добавляем все оставшиеся сухие продукты тоже через сито. Размешиваем до однородного состояния.
Форму выстилаем пекарской бумагу, выливаем тесто и равномерно распределяем его по всей форме.
На тесто выкладываем абрикосы, слегка утапливая в нем.
Духовку включаем предварительно и нагреваем до 180°. Помещаем пирог приблизительно на 45 минут. Выпекать следует до готового состояния. Проверить это можно при помощи тонкой деревянной палочки.
