С этим универсальным тестом вы сможете приготовить пирог, как со сладкой начинкой, так и с мясной или овощной. Сметану берите пожирнее (15-20%) или замените ее на майонез. В любом случае тесто получится очень мягеньким и нежным.
Возьмите такие продукты:
300 г сметаны или майонеза;
Три куриных яйца;
10 г пекарского порошка;
120 г муки пшеничной;
О,3 ч. л. соли.
Важно! Для пирогов со сладкой начинкой, добавляем в тесто сахар и ванилин.
Приступаем к приготовлению теста:
Разбиваем яйца в глубокую посуду, добавляем к ним сметану, соль и мешаем, пока не получится однородная консистенция.
Смешиваем муку с пекарским порошком и просеиваем.
Готовим пирог:
Кладем ½ часть теста в форму, которую перед этим нужно смазать маслом. На тесто выкладываем любимую начинку, а на нее распределяем оставшееся тестом.
Готовим приблизительно сорок минут при 180°.
