Пирожное «Сэндвич» — любимый рецепт домашней выпечки ленивых мам

Кто ответственный за праздничное настроение и вкусные лакомства на любом мероприятии? Конечно же, мама! Особенно если мы говорим о днях рождениях, банальные торты и печенья вряд ли удивят малышей. А вот яркие лимонные пирожные и аппетитные персики порадуют и глаз, и вкусовые рецепторы. Однако и с тем, и с другим надо немного поиграться. А времени на это не всегда хватает.

В нашей редакции тоже много мамочек, и, конечно, мы всегда стараемся для наших малышей готовить самые вкусные, самые полезные блюда. Именно поэтому, обсуждая детские десерты, мы сошлись на пирожном «‎Сэндвич»‎. Это компактное потрясное угощение — любимое лакомство не только многих деток, но и взрослых. Попробуйте приготовить и вы!

Ингредиенты
Сливочное масло — 130 г
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 1 стак.
Творог — 500 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 2 шт.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Изюм — 0,5 стак.
Лимонная цедра — по вкусу
Пшеничная мука — 1,5 стак.
Приготовление

Дальше к маслу добавьте столовую ложку какао и перемешайте до однородной смеси. Затем вбейте яйцо и снова замешайте. В последнюю очередь добавьте муку. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.

Оставшиеся 30 г масла растопите. Отделите белки от желтков в 3 яйцах. Белки отправьте в холодильник. Творог разомните вилкой. Если он рассыпчатый — перетрите через сито.

Творожную начинку аккуратно выложите на шоколадное тесто и разровняйте. Тесто из морозилки натрите сверху на творог по всей поверхности. Выпекайте 50 минут при 180 градусах.

Между прочим, вместо или вместе с изюмом в творожную начинку также можете добавить цукаты, орешки и сухофрукты. Всё зависит от ваших предпочтений. Пирожное «Сэндвич‎» — легкий в приготовлении десерт, который не уступает по вкусу ни одной знакомой вам выпечке.