Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Крем со вкусом пломбира



Крем со вкусом пломбираТип: Десерты
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 3

Согласитесь, удобно хранить в памяти универсальный рецепт сладкого крема, который подойдет практически к любому виду коржей. Давно пользуюсь таким и несказанно рада, что когда-то вычитала его рецепт в одном из кулинарных журналов.



Главная изюминка крема — это его вкус, напоминающий пломбир, тот самый, родом из советского детства. А еще он отлично впитывается и пахнет просто-таки божественно!

Ингредиенты
Сметана 500 г
Сахар 180 г
Лимонная цедра 1 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Пшеничная мука 3 ст. л.
Сливочное масло 250 г
Ванилин 1 щеп. Приготовление

  • Достаньте масло из холодильника, дождитесь, пока оно станет мягким.
  • Смешайте сметану с яйцами и сахаром, добавьте муку, цедру и ванилин.
  • Поставьте яично-сметанную смесь на водяную баню, постоянно помешивая, дождитесь, когда масса загустеет.
  • Масло взбейте венчиком, соедините с остывшим кремом. Готово!
  • Удивительно, насколько этот крем получается воздушным, хоть и до звания диетического ему далеко. Иногда можно и даже нужно баловать себя сладеньким, поэтому советуем взять рецепт себе на заметку и сохранить в закладках!