Кабачковый торт

Если вы не любите кабачки, вам стоит попробовать это блюдо, которое полностью изменит ваше отношение к ним. Кабачковый торт — идеальная летняя закуска. Основной ее компонент доступен, а главное — полезен. Любителям правильного питания следует обязательно обратить внимание на такое блюдо!

Маленький секрет: выбирайте кабачки, длина которых не превышает 25 сантиметров. Большие плоды не такие мягкие и вкусные, как маленькие.

Ингредиенты
Кабачок — 1–2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 50 мл
Сметана — 150 г
Пшеничная мука — 4 ст. л.
Творог — 100 г
Помидор — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление

Очистите кабачки от кожуры и семян. Натрите на средней терке.

К тертому овощу добавьте яйца.

После — молоко, соль, тертый твердый сыр, муку. Смешайте.

Приготовьте кабачковые блинчики обычным способом.

Нарежьте лук и перец мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте лук на подсолнечном масле, добавьте морковь и перец. Потушите всё вместе еще 7–8 минут. Остудите.

Приготовьте крем: взбейте сметану с творожным сыром или мягким творогом, добавьте нашинкованную зелень. Положите первый блин, смажьте его кремом, выложите тушеные овощи и накройте вторым блином.

Второй слой — крем и нарезанные помидоры, накройте их третьим блином. Повторяйте последовательность процедуры до тех пор, пока блины не закончатся.

В конце смажьте весь торт кремом.

Готово!

Теперь вы знаете, как приготовить овощной торт из простых и доступных ингредиентов. Поделитесь рецептом с друзьями, пусть они также узнают об этом блюде!