Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезом



Домашняя еда имеет магическое воздействие на детей: она дает отличное настроение и массу энергии. Чтобы у ребенка прекрасно работала голова в течение всего дня, кормите его полезной, разнообразной и интересной едой.

Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомИдеальный обед для ребенка — куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезом

Куриные наггетсы с запеченными овощами

Дети не очень любят овощи, поэтому используем маленькую хитрость — запечем их в кожуре! Они получатся более сочными и выглядеть будут гораздо аппетитнее.

Ингредиенты

  • Куриное филе (малое) — 200 г
  • Мука — 3 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Картофель — 300 г
  • Батат — 300 г
  • Морковь — 300 г
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Смесь специй — паприка, базилик, петрушка, чеснок
  • Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомИнгредиенты для наггетсов и овощи для запекания

    1. Овощи (картофель, батат и морковь) тщательно моем и нарезаем брусочками вместе с кожурой. Добавляем оливковое масло, смесь специй и перемешиваем руками. Заворачиваем в фольгу и запекаем в гриле при температуре 200°С с двух сторон в течение 20 минут.

    Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомЗапекаем овощи в фольге

    2. В миске взбиваем молоко и яйцо, добавляем соль и перец. Насыпаем муку в глубокую тарелку, добавляем соль.

    3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Малое куриное филе нарезаем на одинаковые тонкие кусочки, обмакиваем в смесь молока с яйцом, дальше обваливаем в муке и бросаем на сковородку. Жарим мясо очень быстро (в течение пяти минут) с обеих сторон до образования золотистой корочки.

    Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомБыстро обжариваем наггетсы

    4. Сервируем блюдо: достаем овощи из гриля, выкладываем на тарелку, к ним — готовые наггетсы.

    Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомНаггетсы с запеченными овощами готовы!

    «Получилось невероятно полезное блюдо: запеченные на гриле овощи с оливковым маслом — это полные жизни овощи, не то что жаренные на сковородке», — отмечает Лика.



    Тосты с салатом из авокадо

    Для этих тостов понадобится майонез, но многие не используют его для детских блюд. А мы поступим мудро: и вкус тостов не пострадает, и майонез будет безопасен для детей, потому что мы сделаем его сами!

    Ингредиенты

  • Цельнозерновой хлеб — 150 г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Перепелиные яйца — 10 шт.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Масло из виноградных косточек — 70 мл
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Горчица баварская — 1 ст. ложка
  • Помидоры черри — 100 г
  • Лимонный сок — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомИнгредиенты для тостов и майонеза

    «Домашний майонез — штука непростая. Чаще его делают из куриных желтков, но мы возьмем перепелиные яйца: они полностью безопасны. Чтобы получился нежный вкус без горчинки, будем использовать смесь оливкового масла и масла из виноградных косточек»

    1. Разбиваем в миску перепелиные яйца. Добавляем масло из виноградных косточек (или любое другое, которое не дает запаха) и оливковое масло. Соотношение — 70% на 30% в пользу масла из виноградных косточек. Добавляем лимонный сок, соль и горчицу. Взбиваем майонез погружным блендером.

    Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезом

    2. Отвариваем вкрутую два куриных яйца, чистим от скорлупы и мелко нарезаем. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, ложкой выскребаем мякоть, разминаем вилкой и сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем нарезанные куриные яйца и перемешиваем.

    Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомСмешиваем авокадо и куриные яйца

    3. Нарезаем цельнозерновой хлеб. В тостере или на сковородке делаем тосты.

    4. Режем помидоры черри на четвертинки.

    Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомСобираем блюдо

    5. Собираем блюдо: на тосты выкладываем пюре из манго, сверху добавляем майонез, следом — нарезанные помидоры черри. Приятного аппетита!

    Идеальный обед для ребенка: куриные наггетсы с овощами и тосты с авокадо и домашним майонезомНевероятно вкусные тосты с салатом из авокадо

    Если есть возможность, привлекайте к процессу детей! Во-первых, умение готовить всегда пригодится. Во-вторых, они с большим аппетитом съедят то, что сделали сами!