Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Идеальный рецепт из кабачков в разгар сезона кабачков



Идеальный рецепт из кабачков в разгар сезона кабачков

Кабачковая запеканка с помидорами, сыром и кунжутом – это очень простое и быстрое блюдо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кабачки, 500 г;

— лук, 1 шт;

— яйца, 4 шт;

— сметана, 2 ст.л;

— мука, 4 ст.л;

— помидоры, 2 шт;

— соль, перец, специи, зелень;

— сыр и кунжут.



Процесс приготовления

Кабачки трем на крупной терке.

Зеленый лук и зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем овощи с яйцами, сметаной и мукой до полной однородности.

Масса должна быть густой.

Совет: чтобы масса была густой, после того, как натрете кабачки, посолите их и оставьте на 10 минут, потом отожмите сок. Если все равно получается жидким, можно добавить больше муки.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем немного массы.

Сверху кладем помидоры, порезанные кружочками, выливаем немного массы, посыпаем тертым сыром и выливаем остаток массы.

Сверху выкладываем кружочки помидор и накрываем емкость крышкой.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут.

Посыпаем тертым сыром и кунжутом, допекаем без крышки еще в течение 10 минут.